Опыт СССР против кадрового голода в туризме

Москва - Ветеранские вести. По сообщению tass.ru, проблемы с нехваткой кадров в общепите и гостиничном бизнесе, с которыми столкнулась Россия, схожи с теми, что существовали в СССР в 1970-х годах.

По мнению президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, решение, как и полвека назад, заключается в механизации, автоматизации и цифровизации отрасли. Бухаров считает, что опыт СССР по созданию четкой системы общественного питания актуален и сегодня. Несмотря на сложности, связанные с межотраслевым характером индустрии гостеприимства, Федерация рестораторов и отельеров совместно с Минэкономразвития, Минобрнауки и Минпросвещения работает над решением кадрового вопроса.

Источник >>

Фото // vvesti.com / Виталий Рагулин ©