В Крыму появится меню всех народностей

Крым - Ветеранские вести. По сообщению ria.ru, Крым стал пилотным регионом федерального проекта гастрономического туризма "ПроЕДУ по России" с собственной инициативой "В Крыму есть". Проект направлен на продвижение уникальной кулинарной самобытности полуострова. Ключевая цель — создание реестра крымских "гастросамостей", оригинальных продуктов, "рожденных" в Крыму (мясо, молочные изделия, фрукты, овощи, злаки). Региональная кухня будет представлена как многонациональная платформа, отражающая традиции 179 национальностей, проживающих на полуострове.

Первые результаты проекта, включая крымское меню для объектов общепита, планируется презентовать в октябре на туристическом форуме. Кроме того, проект способствует развитию агротуризма: за три года число агропредприятий, открытых для туристов, выросло с 11 до более 100. 20 июня в Евпатории пройдет встреча с рестораторами для обсуждения интеграции местных продуктов в меню и продвижения гастрономии Крыма.

Источник >>

Фото // ria.ru ©