Рекламный банер

Глифосфат, пестициды, и даже... металл! "Занимательная химия" на наших столах

Глифосфат, пестициды, и даже... металл! "Занимательная химия" на наших столах
// Общество // Мне нравится 1 18.6K

Общенациональная Ассоциация генетической безопасности предупреждает!

США - "Ветеранские вести". Жюри присяжных в федеральном суде Сан-Фран­циско вынесли обвинительное решение по делу "Эдвин Хардеман против компании Monsanto". Это второй за последнее время удар по промышленному гиганту; ещё тысячи подобных исков находятся в судах разных штатов, - сообщает официальный сайт ОАГБ.

"Чем опасен глифосат?"

Истец, Эдвин Хардеман, ут­вер­ждал, что средство для борьбы с пестицидами Roundup, которое производится компанией Monsanto, вызвало у него онкологическое заболевание.

"Это было тяжёлое, долгое сражение против Monsanto. И мы рады, что жюри единогласно постановило, что "Раундап" виноват в возникновении неходжкинской лимфомы у мистера Хардемана", - заявила адвокат Дженнифер Мур. "Но наша борьба ещё не окончена. На этой неделе начинается следующая часть слушаний, во время которых мы сфокусируемся на том, несет ли компания Monsan­to ответственность".

"Раундап" является так называемым спорным гербицидом. Глифосат, или N-(фосфо­нометил)-глицин, был запатентован как гербицид в 1970 году американской компанией Mon­santo Co.", - говорит биолог Влад Коршунов. "На протяжении десятилетий он эксклюзивно выпускался компанией Mon­santo. Патент на него истёк в 2000 году, и теперь этот гербицид производят многие фирмы, но Monsanto остается крупнейшим производителем, чему также поспособствовало объединение в этом году с крупной немецкой фармацевтической компанией Bayer AG. Принцип действия очень прост: он уничтожает сорняки, по сути, на ген­ном уровне. Сейчас этот гербицид занимает первое место в мире. Однако проблема в том, что глифосат неизбирателен - он убивает как сорняки, так и те растения, которые вы посадили на своем огороде".

В 2007 году эксперты рабочей группы по охране окружающей среды EWG (некоммерческая организация, занимающаяся проблемами экологии и здоровьем человека) заявили, что полное разложение глифосата - это миф. Большая часть действующего вещества в природе образует весьма устойчивые соединения с железом и тяжелыми металлами, которые остаются в верхних слоях грунта и постепенно проникают в растения.

То есть, ничто, по сути, не препятствует глифосату оказаться в почве "органического" поля и попасть, таким образом, на стол к потребителю, уверенному, что он питается исключительно здоровой и чистой пи­щей. Более того, появился но­вый вид сорняков, устойчивых к гербициду.

Независимыми исследователями было установлено, что непосредственный контакт с глифосатом вызывает на­рушение генома эпителиальных клеток, что способствует воз­никновению рака кожи (ведь это, образно говоря, яд, который действует на генном уровне). Поэтому те, кто распыляют этот вид гербицида, должны работать в полностью закрытых костюмах и противогазах. Страш­но представить, что мо­жет произойти с организмом человека при постоянном употреблении этого яда внутрь!

Всемирная организация здра­воохранения ещё в 2015 году классифицировала это вещество как "вероятно канцерогенное для человека". В 2017 году штат Калифорния указал глифосат в списке из 65 химических веществ, вызывающих онкологию. Осенью 2018 года в Калифорнии завершился длительный судебный процесс, в котором было установлено, что Monsanto уже много десятилетий знает об опасности "Раун­дапа".

Рабочий Дуэйн Джонсон заявил, что он получил лимфому после многолетней работы с этим гербицидом. Адвокаты  Джонсона смогли доказать, что тот заболел после длительного использования средств Roundup и Ranger Pro, другого гербицида той же компании, которыми он пользовался для борьбы с вредителями на школь­ных полях в одном из округов штата Калифорния. Он получит компенсацию в размере 39 миллионов долларов; еще 250 миллионов долларов присудили компании Monsanto в качестве штрафа за причинение ущерба.

Брент Виснер, адвокат Джонсона, сказал, что присяжные впервые увидели внутренние документы компании, "доказывающие, что Monsanto уже несколько десятилетий знает, что глифосат и, в частности, Roundup могут вызвать рак". Он призвал Монсанто "поставить вопросы безопасности потребителей в приоритет над прибылью". Сейчас против компании идут около 5 тысяч подобных судебных процессов.

Однако, несмотря на судебные победы Джонсона и Хар­демана, представители компании настаивают на том, что глифосат - ключевой ингредиент Roundup - безопасен.

"Мы разочарованы первоначальным решением жюри. Мы по-прежнему твёрдо верим, и наука это подтверждает, что гербициды на основе глифосата не вызывают рак", - говорится в заявлении компании, сделанном по итогам первого судебного решения в пользу Харде­мана. "Мы уверены, что доказательства, рассмотренные на втором этапе, покажут, что поведение Monsanto было правильным и компания не должна нести ответственность за заболевание мистера Хардемана. Более 800 научных исследований, проведенных Агентством по охране окружающей среды США, Национальным институтом здравоохранения и регулирующими органами по всему миру, пришли к выводу, что глифосат безопасен для использования и не вызывает рак".

Действительно, Националь­ный институт здравоохранения проводил "Сельскохозяй­ствен­ное исследование здоровья" фермеров и их жен из штатов Айова и Северная Каролина о воздействии на организм продуктов, содержащих глифосат. Исследование длилось с 1993-го по 2013 год. В результате было заявлено, что "не выявлено очевидной связи между глифосатом и какими-либо опухолями или лимфоидными злокачественными новообразованиями в целом, включая НХЛ (неходжкинская лимфома)".

Гербицид в бокале

Проблема в том, что от глифосата не застрахованы не толь­ко сами фермеры, но и обыч­ные покупатели, причём да­же те, кто принципиально упот­ребляет в пищу только чистые, или органические, продукты. Так, в прошлом году его следы были найдены в популярных сухих завтраках и овсяных хлопьях. А недавно было опубликовано новое исследование, проведенное экспертами образовательного фонда US PIRG Fund: в наиболее популярных сортах пива и вина обнаружились следы этого гербицида. Это является очередным доказательством того, что глифосат не разлагается полностью в почве, как утверждала компания Monsanto.

Эксперты протестировали наиболее популярные у американцев вина и пиво. Среди протестированных марок пива были лидеры продаж Budweiser, Coors, Miller Lite, Sam Adams, Samuel Smith Organic, Guinness, New Belgium, Stella Artois и Stella Artois Cidre. Среди протестированных марок вина - Beringer, Barefoot и Sutter Home. Из 20 протестированных марок глифосат был обнаружен в 19, в том числе в трёх из четырёх органических сортов пива и вина.

Среди напитков с самой высокой концентрацией глифосата были вино Sutter Home Merlot 2018 года и китайское пиво Tsingtao, а также пиво Coors Light.

Не обнаружился глифосат в Peak Beer Organic IPA. В наименьшем количестве в исследованных сортах гербицид содержится в аргентинском вине Inkarri Estates Malbec: Certified Organic, в американском Frey Organic Natural White Blend и в пиве Samuel Smith’s Organic Lager.

В опубликованном исследовании подчёркивается, что, хотя уровень содержащегося в алкоголе глифосата не является смертельным, постоянное употребление загрязненных напитков может привести к потенциальным проблемам со здоровьем: "Удивительно, что следы глифосата нашлись практически во всех протестированных сортах пива и вина, включая органические продукты. Это указывает на то, что потребителям, которые хотят избегать глифосата из-за его вероятного воздействия на здоровье, будет трудно это сделать. Учитывая повсеместное распространение глифосата, обнаруженного во многих продуктах, протестированных другими учёными и группами, люди постоянно подвергаются его воздействию".

В своём ответном заявлении органическая винодельня Frey Vineyards отметила, что, хотя она воздерживается от использования как гербицидов, так и пестицидов, «"глифосат в следовых количествах в настоящее время содержится в дождевой воде из-за его применения на традиционно обрабатываемых сельскохозяйственных землях. Глифосат в следовых количествах можно найти во многих пищевых продуктах по всей территории Соединенных Штатов. Мы призываем потребителей высказаться, чтобы запретить любое использование глифосата".

Кара Кук-Шульц, директор US PIRG Fund и руководитель программы за запрет глифосата, заявила: "Учитывая тот факт, что сегодня в федеральных су­дах рассматривается связь между "Раундапом" и онкологическими заболеваниями, мы считаем, что сейчас идеальное время, чтобы объяснить, что такое глифосат… Этот химикат представляет реальную опасность для здоровья многих американцев, и они должны знать, что он везде - в том числе во многих их любимых напитках".

Не одно, так другое

Рабочая группа по охране окружающей среды EWG обновила свой ежегодный список "Грязная дюжина", в который входят фрукты и овощи с наибольшим содержанием пестицидов. Вот уже который год подряд первые места в списке занимают клубника и шпинат. Однако впервые здесь упомянута кудрявая капуста, или, иначе, кейл.

Кейл вот уже несколько лет является наиболее популярной зеленью в рационе тех, кто следит за своим здоровьем. Начи­нать утро с витаминным коктейлем, сделанным на основе кейла, рекомендуют и врачи, и специалисты по здоровому питанию. Кудрявая капуста уже попадала в список "Грязной дюжины" в 2009 году, однако с тех пор считалась "чистым" продуктом.

Результаты "Грязной дюжины" и противоположного ей по смыслу списка "Чистые пятнадцать", куда входят продукты с наименьшим количеством пестицидов, основаны на исследованиях более чем 40 900 образцов фруктов и овощей, протестированных Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.

Любопытно, что даже если вы не пьёте вино, загрязнённое глифосатом, и не едите фрукты и овощи, подвергшиеся воздействию пестицидов, это все равно не значит, что ваше меню является образцом из "Книги о вкусной и здоровой пище". Читая заявления службы безопасности и инспекции продовольствия Министерства сельского хозяйства США (FSIS), невольно задаёшься вопросом: а что же мы, собственно, едим?!

Так, 21 марта было заявлено об отзыве из продажи почти 32 тонн куриного филе Tyson Foods, поскольку в них могут находиться кусочки металла.

Отзываются следующие наи­менования: готовые к употреблению "buffalo-style chicken strips", "crispy chicken strips" и "buffalo-style chicken strips". Срок годности всех отозванных продуктов - 30 ноября 2019 года.

Причиной расследования и последующего отзыва стали две поступившие в FSIS жалобы потребителей на обнаруженные в курином филе кусочки металла. Покупателям настоятельно рекомендуют выбросить или вернуть эти продукты в магазины и ни в коем случае их не есть.

Напомним, в январе Tyson Foods была вынуждена отозвать более 16,5 тонны куриных наггетсов после того, как покупатель пожаловался на найденные в мясе кусочки резины.

Читайте также:

"Ветеранские вести" вернулись со Всемирного ветеранского конгресса
Виктор Бут поздравил ветеранов с Днём защитника Отечества
Володин оценил выставку "Ветеранских вестей" в Госдуме

Фото // vvesti.com ©